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Angebot des monats
Handgemachter Likör
Ruth-Lis handgemachter Likör ist wieder im Angebot!
Eine 20 cl Flasche kostet im November nur 7,50 € (anstatt 8,00 €).
Hier bekommen Sie einen Überblick über alle Produkte in unseren Hofläden.
kundentag
Sonntag, 18.11.2018 – 11.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Eberstadt
Beim diesjährigen Kundentag in Eberstadt sind wir mit einem kleinen Stand vertreten, wo Sie von unseren hausgemachten Köstlichkeiten probieren können.
REZEPT DES MONATS
Gefüllter Mikrowellenkürbis
Zutaten für 4 Portionen
400 ml Wasser
1 EL Gemüsebrühe
130 g Grünkernschrot
8 Mikrowellenkürbisse
2 Zwiebeln
1 Lauchstange
2 Knoblauchzehen
2 Karotten
1 Selleriestange
2 EL Öl
3 EL Currygewürz
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Das Wasser zum Kochen bringen, über den Grünkernschrot mit der Gemüsebrühe gießen und quellen lassen, bis das Wasser voll aufgesogen ist.
Das Gemüse kleinschneiden, das Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Zunächst die Zwiebeln bis sie glasig sind, dann das übrige Gemüse.
Das Gemüse mit dem Grünkern und dem Currygewürz vermischen und alles gut nachschmecken.
Die Mikrowellenkürbisse waschen, einen Deckel abschneiden und das lose Kürbisfleisch im Inneren mit einem Löffel herausschaben.
Jetzt den Mikrowellenkürbis mit der Grünkernmasse füllen und auf ein Backblech setzen. Für etwa 45 Minuten im Ofen backen oder bis das Kürbisfleisch weich genug ist.
Auf einem Bett aus frischem Ackersalat, feinen Radieschenscheiben und knackigen Walnusskernen serviert, macht der kleine Kürbis einen sehr hübschen Anblick.
Guten Appetit!
Hier finden Sie weitere Rezepte aus unseren Produkten.
